Manfaat Kunyit dari Masakan hingga Kanker

Manfaat Kunyit dari Masakan hingga Kanker

Kunyit, bahan dapur yang menjadikan makanan berwarna kuning ini sulit sekali dibedakan dengan jahe. Apalagi untuk mereka yang jarang sekali pergi ke dapur. Cara paling mudah untuk membedakannya adalah warna kuning yang nyata dibandingkan dengan jahe yang cenderung putih. Nasi kuning yang lezat pun menggunakan kunyit sebagai pewarna. Sebelum adanya pewarna buatan pabrik, warna kuning pada bahan tekstil menggunakan kunyit.

Curcumin dan Kanker pada Kunyit

Menurut penelitian, kunyit banyak mengandung curcumin. Dalam sesendok teh kunyit terdapat 200 mg curcumin. Apa itu curcumin? Curcumin adalah formula yang berguna untuk mengobati dan menganggu peerkembangan sel sel kanker. Bahkan curcumin juga bisa menyebabkan sel kanker menjadi mati. Selain itu juga curcumin mencegah terbentuknya pembuluh darah baru yang ada pada tumor. Atau biasa disebut angiogenesis. Curcumin juga bersifat metastasis. Metastasis adalah proses penyebaran kanker pada tubuh.

Selain curcumin, kunyit juga mengandung minyak atsiri.  Kandungan minyak atsiri pada kunyit adalah 2.5% sampai dengan 6%. Minyak atsiri ini digunakan sebagai aromaterapi dan membantu masalah pada pencernaan.

minyak atsiri untuk wajah dan kulit

Dalam penelitiannya, dinas pendidikan Indonesia menyatakan bahwa kunyit juga bisa digunakan sebagai obat tradisional. Obat tradisional salah satunya yaitu jamu. Jamu tersebut bisa dalam bentuk serbuk , pil maupun dalam bentuk lainnya. Kunyit juga umum digunakan untuk menghilangkan rasa nyeri pada saat menstrusasi. Olahan kunyit yang digunakan biasanya juga dalam bentuk jamu. Saat ini sudah banyak dipasaran jamu kunyit untuk berbagai pengobatan tersebut. Resiko kesehatan dengan menggunakan obat herbal ini jauh lebih aman jika dibandingkan harus menggunakan obat kimia.

Manfaat kesehatan lainnya dari kunyit adalah sebagai antitumor, antikanker dan antioksidan. Obat obatan yang diolah dari kunyit memang memanfaatkan kandungan curcuminnya. Masalah kulit seperti gatal-gatal dan ruam juga mengandalkan kandungan tersebut untuk penyembuhan. Siapa sangka juga kunyit memilii khasiat untuk masalah pada lambung termasuk sakit maag.

Permasalahan sendi yang sering ditemui pun juga dapat dibantu dengan kunyit. Kehebatan kunyit bisa disamaratakan dengan obat ibuprofen yang sering digunakan untuk menyembuhkan masalah persendian. 

Penggunaan kunyit pada makanan banyak digunakan di luar Indonesia. Contonya saja negara India. Warna kuning pada kari di India berasal dari kunyit. Sudah lama sekali kunyit dianggap sebagai tanaman rempah-rempah di negara tersebut.

Penggunaan kunyit dalam dosis yang tinggi juga tidak baik walaupun belum ditemui laporan serius terkait dengan ini. Namun, penggunaan yang berlebihan berakibat alergi pada kulit. Penggunaan kunyit sebagai obat alternatif perlu dibicarakan dengan dokter kamu. Kunyit yang berlebih juga tidak baik untuk saluran pencernaan.

Saya tampilkan beberapa penampakan dari kunyit yang diolah menjadi jamu : 

Jika kamu tertarik dengan penelitian kunyit, kamu juga bisa membaca referensi berikut.

Tinggalkan komentar